北光正宗-026 限界吸水純米大吟醸


価格:
販売価格¥2,200

説明

原料米:長野県飯山産ひとごこち100%
内容量:720ml
精米歩合:49%
アルコール度数:15度
品目:純米大吟醸
保存方法:要冷蔵

通常「限定吸水」にて掛米の処理を行う大吟醸造りではなく、意図的に掛米への給水を限界まで行って強制的に米を溶かした純米大吟醸を製造しました。掛米へのアプローチで溶解度をコントロールする手法での製造です。

最近見た商品

hotline
青沼ホットライン
お酒選びのご相談は
こちらから
close