説明
フランス
産地：ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ シャンボール・ミュジニー
格付け：村名
ブドウ：ピノ・ノワール
味わい：フルボディ
オドゥール=コカールはモレ=サン=ドニを代表するグラン・クリュ「クロ・ド・ラ・ロッシュ」の真向かいにドメーヌを構える生産者です。現地ブルゴーニュでも評判の高い生産者でありながら、フランス国外はもとよりフランス国内でも探し出す事が難しく、ブルゴーニュ愛好家の間では探し求める価値のある優良生産者と言われております。
全て除梗を行い、ステンレス・タンクで醗酵。フレンチオーク樽(228ｌ)でMLF後、同オーク樽15ヶ月熟成(新樽率30%)。
フルーティーでタンニンが柔らかくエレガント。シャンボールらしく女性的で優雅。
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