伝統蔵の同じ酵母を使った夏向きの爽やかなお酒をご紹介。
真澄「すずみさけ」と大七「純米生酛爽快冷酒」
どちらも七号酵母（真澄酵母）を使った
さわやかな初夏の食卓にピッタリのお酒です。
軽快な酸味がアクセントになっていて
アルコール分も１４パーセントのライトタイプ。
どちらの蔵も「日本酒を世界酒に…」の思いを胸に早くから輸出を手がけ、
洋の東西を問わず、豊かな食生活に欠かせない最高の食中酒を目指しています。
福島県と長野県は今年の全国新酒鑑評会でも互角の実力。
家飲みでじっくり、造り手の違う同じ酵母のお酒を飲み比べてみるもよし、
七号酵母の安定した優しい味わいに合わせる料理、つまみを考えるもよし。
このコロナ禍でとかく悪者になっているお酒ですが、
日本の豊かな食文化を支えて来てくれた酒蔵の歴史を
絶やすことのないように、
お家時間にゆっくり日本酒を味わい、楽しんで蔵元を応援したいものです。
大七 純米生酛 爽快冷酒 720ml 1,350円（税込）
真澄 純米吟醸 すずみさけ 720ml 1,584円（税込）
＊お酒は二十歳になってから
