片丘メルロー アンフィルタード ファイヴ・ローゼズ 2020


価格:
販売価格¥7,700

説明

Domaine KOSEIは、信州桔梗ヶ原ワインバレーで片丘地区に佇むワイナリー。 メルローのプロフェッショナルであり、日本のワイン造りを支えてきた第一人者 味村興成氏が社長を務め、メルローのみを植栽しています。              味村氏の卓越したセンスと、豊かな経験から生み出された片丘メルロー。ブドウの成長とヴィンテージの特徴が示されたセカンドヴィンテージの中から、ファインワインを手掛けて50年以上の日本リカーが厳選した3樽分のワインを、オリジナルでブレンドして頂いたスペシャル・キュヴェ第2弾です。

生産者:Domaine KOUSEI

品種:メルロー 100%

収獲地:長野県塩尻市片丘地区(自社畑100%)

栽培方法:垣根仕立て(ギヨー)

収獲:手摘みで収獲 畑にて注意深く選果

醸造:徐梗後 ステンレスタンクにて10ー14日間発酵

熟成:フリーランスワインのみ使用 3種のフレンチオーク新樽100%にて12ヵ月間

ボトリング:無清澄 無濾過

アルコール度数:12%

タイプ:フルボディ 

味わい:透明感のある赤系果実の香りが立ち上がり、品の良いヴァニラ香、湿った土のニュアンスが複雑さを加える。黒や赤の果実の緻密な果実味ときめ細やかなタンニンがあり、エレガントで洗練されたスタイル。 

生産本数:886本

日本リカーのてテクニカルシートより

 


 

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